Lovecké salámy si už nepopleteme

Masokombinát kriticky zmiňovaný v nedělních OVM, že na český trh – pod stejnou značkou jako na německý – dodává salám, který se u nás však výrazně liší nižším procentuálním podílem masa, okamžitě zareagoval.

Problém není v tom, že český spotřebitel, na rozdíl od německého fajnšmekra, má v loveckém salámu raději převahu kuřecího separátu než vepřového a hovězího masa s nejvýše přípustnou hodnotou poměru obsahu tuku a obsahu čisté svalové bílkoviny: 2,5.

Problematické je, že když si oblíbenou pochoutku v obchodě vybírá, mohl by podle etikety při letmém pohledu nabýt mylného dojmu, že je to chuťově stejný salám, jaký si onehdy koupil v Německu, a který se tolik lišil od běžného složení masa, na jaké jsme doma zvyklí. Po takové nepříjemné zkušenosti s českým produktem přizpůsobeným odlišným německým chutím,  proto raději  sáhne po produktu jiného výrobce, který patřičně velkým písmem  "poctivě" upozorňuje, kolik desítek procent oblíbeného separátu salám obsahuje.

Kritizovaný masokombinát, který je součástí populárního holdingu, pro příště na přebalu vizuálně odliší výrobek určený pro domácí trh od produktu pro „staré“ unijní země.

      Návrh grafického řešení pro Česko.

Zobrazení pouze poloviny postavy lovce dává názorně najevo, že salám obsahuje  50 procent směsi vepřového s hovězím. Jde tedy vlastně o salám „pololovecký.“

Grafické řešení pro Německo a další státy západní Evropy.

Naopak prezentuje téměř celou postavu lovce, vyjma nártu a chodila. Symbolizuje tím devadesáti procentní podíl klasické masové směsi, jakou tamní (poněkud zhýčkaný) zákazník očekává.

Tímto krokem holding preventivně čelí  padesátimiliónové pokutě, která by mu mohla hrozit za distribuci potraviny dvojí kvality bez výrazného odlišení každé z nich obalem.